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140115赤かぶ 2

出来上がった漬け物はこちら

140115赤かぶ

左が甘酢漬け、右が梅干し漬け。
どっちも赤くはならなかったが、美味しかったのでよしとしよう。

調べてみると、紫白かぶ(あやめ雪)という品種のもので浅漬けが合うらしい。
梅干しととてもマッチしていた。

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2014.01.15 / Top↑
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