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初のよもぎ団子作りに挑戦!
前に近所で摘んで茹でて冷凍してあったのを包丁で刻み、すりこぎですりつぶす。

140426よもぎ団子1

材料はあと豆腐と白玉粉のみ

140426よもぎ団子2

よ〜くこねて、お団子に

140426よもぎ団子3

茹でると色が鮮やかなよもぎ色に!
黒蜜を作って、きなこをかけて出来上がり

140426よもぎ団子4

おぉ! と自分でビックリするくらい大成功!
味もかなりいけていた。
あとはよもぎの香りをもうちょっと出せたらええなぁ。
また今度、別バージョンに挑戦しよう。

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2014.04.26 / Top↑
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