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今日は楽しいひな祭り〜♪

父の風邪が移ってしまった母が、特製雛ちらし寿司を作ってくれた。

150303ひな祭り

干し椎茸に高野豆腐、蓮根、金時人参、筍も入って美味しい〜♡

そしてひな祭りといえば京の和菓子「ひちぎり」

150303ひな祭り2

宮中の節句のお祝いのとき、忙しすぎて餅を丸める暇がなかったので、餅をひきちぎってこんな形になったのだそう。

引きちぎった形とはいえ、見た目も味も上品!(船屋秋月)
これに甘酒もあればよかったなぁ〜。
よし、今度作ってみよう。

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2015.03.03 / Top↑
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