捨てちゃう運命の無農薬の完熟割れ割れトマトをいただいたので、
急きょ、トマトジャムとトマトソースを！



熟れ熟れのトマトも50度洗いをするとプリプリに蘇って来た！
半分ずつをジャムとソースにしてみることに



◎トマトジャム
トマト、てん菜糖（４％）、レモン、塩ひとつまみを煮詰める

◎トマトソース
トマト、人参すりおろし、岩塩適量を煮詰める



出来上がったら、こんなに少なくなっちゃった。
そのままでも甘く砂糖少しだけで甘くて美味しい〜ジャム
酸味のあるソースが出来た！
食べるのが楽しみ♪


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