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久々に夕ご飯にカレーを作ってみた

「ゴーヤとカボチャの野菜カレー」

150730カレー

ゴーヤの苦みとカボチャの甘味がマッチして美味しい♡
レシピは適当なので覚え書きを

1.ごま油でニンニク、生姜を炒め、玉ねぎをいれて炒める
2.ゴーヤ、トウモロコシを入れ炒め、カレー粉大1、クミン小2、塩少々
3.トマトを入れ少し煮込みカボチャを入れ水ひたひたに
4.豆乳ヨーグルト、メープルシロップを適量いれ味付け

サラダは母製。水菜とキュウリと玉ねぎとレモン
からだが喜ぶメニューとなりました♪ ルン

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2015.07.30 / Top↑
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